Conservas Abarrotes y Otros UNIDAD DE MEDIDA EQUIVALENTE CALORÍAS
Aceite 1 cucharadita 5 gr 45
Azúcar 1 cucharadita 5 gr 20
Cholgas en conserva 9 unid. 100 gr 131
Dulce de membrillo 1 porción 50 gr 100
Leche condensada 1 cucharada 20 gr 61
Manjar 1 cucharada 20 gr 61
Mantequilla 1 cucharadita 5 gr 37
Margarina 1 cucharadita 5 gr 36
Mayonesa 1 cucharada 20 gr 128
Mermelada 1 cucharadita 5 gr 11
Miel de abeja 1 cucharada 20 gr 60
Atún en aceite 1 porción 50 gr 144
Cerveza 1 vaso 200 cc 96
Espárragos puntas 1 tarro chico 360 gr 54
Huesillo 1 unidad 20 gr 40
Maní 1 unidad 2 gr 10
Nueces 1 unidad 5 gr 28
Pasas 1 unidad 1 gr 3
Piñones 6 unid. 56 gr 310
Fiambrería
Tocino 1 tajada 10 gr 75
Jamón 1 tajada 36 gr 91
Jamón de pollo 4 tajadas 100 gr 92
Pernil 1 porción 150 gr 230
Queso de cabeza 1 tajada 30 gr 80
Salame 1 tajada 15 gr 67
Mortadela 1 tajada 25 gr 60
 
Lacteos, Huevos, Pan y Derivados UNIDAD DE MEDIDA EQUIVALENTE CALORÍAS
Huevo a la copa/duro 1 unidad 50 gr 76
Huevo frito o revuelto 1 unidad 53 gr 108
Pan blanco molde 1 torreja 30 gr 60
Pan centeno 1 unidad 100 gr 229
Pan c/fiambre 1 unidad 140 gr 411
Pan c/manjar 1 unidad 140 gr 430
Pan c/mermelada 1 unidad 140 gr 373
Pan c/paté 1 unidad 130 gr 437
Pan c/queso 1 unidad 140 gr 449
Pan hallulla 1 unidad 100 gr 309
Pan integral 1 unidad 100 gr 276
Pan marraqueta 1 unidad 100 gr 279
Quesillo 1 tajada 30 gr 33
Queso de cabra 1 tajada 30 gr 120
Sopaipillas 1 unidad 50 gr 130
Sopaipillas pasadas 1 unidad 60 gr 190
Leche con sabor 1 taza 200 cc 148
Leche descrem. líquida 1 taza 200 cc 85
Leche entera líquida 1 taza 200 cc 120
Yogurt batido 1 unidad 175 gr 159
Yogurt c/fruta 1 unidad 175 gr 159
Yogurt sin azúcar 1 taza 200 gr 100
 
Preparaciones, Platos de Fondo UNIDAD DE MEDIDA EQUIVALENTE CALORÍAS
Ajíaco  1 porción 450 gr 417
Estofado de pescado 1 porción 450 gr 326
Chupe de mariscos y papa cocida 1 porción 450 gr 471
Cazuela de pollo 1 porción 400 gr 390
Cazuela de cerdo 1 porción 400 gr 430
Cazuela de vacuno 1 porción 400 gr 402
Estofado de cerdo 1 porción 450 gr 387
Estofado de vacuno 1 porción 450 gr 369
Fricassé de pavo 1 porción 450 gr 606
Fricassé de vacuno 1 porción 450 gr 600
Empanada de horno 1 porción 250 gr 601
Empanadas fritas 1 porción 150 gr 410
Empanadas de mariscos 1 porción 150 gr 389
Spaghetti a la romana 1 porción 450 gr 823
Arroz Chilote 1 porción 450 gr 818
Fideos con salsa carne y champiñones 1 porción 450 gr 836
Fideos c/ salsa blanca y mariscos 1 porción 450 gr 1078
Fideos a la italiana 1 porción 450 gr 862
Fideos a la boloñesa 1 porción 450 gr 885
Lasaña 1 porción 450 gr 837
Pastel de papas 1 porción 450 gr 683
Pastel de mariscos 1 porción 450 gr 589
Arroz Marilú 1 porción 450 gr 887
Arroz a la madrileña 1 porción 450 gr 1331
Arroz a la catalana 1 porción 450 gr 995
Menestrón 1 porción 450 gr 718
Pastel de choclo 1 porción 450 gr 592
Chupe guatitas 1 porción 450 gr 494
Chupe ave 1 porción 450 gr 571
Caldillo de pescado 1 plato 400 gr 310
Papas rellenas 1 unidad 200 gr 400
Porotos c/tallarines 1 plato 400 gr 475
Porotos granados 1 plato 400 gr 335
Camarones cocidos 20 colitas 100 gr 73
Carne al jugo 1 presa 150 gr 250
Carne asada 1 porción 200 gr 289
Congrio al vapor 1 porción 150 gr 102
Congrio frito 1 porción 200 gr 280
Corvina al vapor 1 porción 150 gr 138
Costillas asadas 1 porción 150 gr 200
Choricillos 1 unidad 15 gr 45
Choritos 18 unid. 100 gr 65
Chuleta de cerdo 1 unidad 200 gr 376
Chuleta de cordero 1 unidad 200 gr 241
Escalopa de vacuno 1 unidad 100 gr 300
Filete asado 1 medallón 250 gr 360
Fritos de verduras 1 porción – 289
Garbanzos cocidos 1 taza 70 gr 234
Guatitas (callos) 1 porción 120 gr 140
Hígado bistec 1 porción 150 gr 260
Hamburguesas 1 unidad 150 gr 224
Jurel al vapor 1 porción 150 gr 194
Lentejas cocidas 1 taza 70 gr 270
Longanizas 1 unidad 60 gr 258
Machas 12 unid. 100 gr 75
Ñoquis 1 plato – 318
Ostras 6 unid. 100 gr 80
Ostiones 6 unid. 100 gr 144
Panqueque 1 unidad 70 gr 160
Papas duquesa 1 porción – 295
Papas fritas 1 porción – 368
Pavo asado 1 trozo chico 100 gr 149
Pescado ahumado 1 porción 100 gr 120
Pichanga 1 porción 100 gr 29
Pollo (ala) 1 presa 50 gr 34
Pollo (pechuga) 1 presa 140 gr 150
Pollo (pierna) 1 presa reg. 120 gr 125
Pollo al jugo ¼ unidad 250 gr 274
Pollo asado c/manteq. ¼ unidad 150 gr 240
Pollo frito (apanado) 1 presa 130 gr 190
Prietas 1 unidad 100 gr 124
Puré de papas 1 porción 300gr 339
Riñones de vacuno 1 porción 120 gr 104
Salmón 1 tarro 460 gr 782
Salmón ahumado 1 porción 50 gr 185
Salpicón 1 porción – 218
Tallarines cocidos 1 taza – 241
Vienesas 1 unidad 60 gr 197
Vino blanco 1 vaso 100 cc 84
Vino dulce 1 vaso 100 cc 158
Vino tinto 1 vaso 100 cc 70
 
Postres y Similares UNIDAD DE MEDIDA EQUIVALENTE CALORÍAS
Chocolate 1 barra mini 17 gr 76
Chocolate con almendras 1 unidad 35 gr 186
Dulces Chilenos 1 unidad 50 gr 204
Flan de leche 1 compota 120 cc 245
Jalea con fruta 1 porción 120 cc 140
Jalea sola 1 porción 120 cc 85
Kuchen 1 porción 100 gr 225
Leche asada 1 compota 120 cc 140
Leche con platano 1 taza 200 cc 203
Leche nevada 1 compota 120 cc 220
Néctar 1 vaso ch. 100 cc 73
Palomitas de maíz 1 taza 50 gr 150
Pera compota 1 porción 60 gr 40
Pie de limón 1 porción 120 gr 300
Sémola c/leche 1 compota 120 cc 260
Torta 1 porción 200 gr 420
Tuti fruti en conserva 1 porción 120 cc 190
 
Frutas y Verduras UNIDAD DE MEDIDA EQUIVALENTE CALORÍAS
Aceitunas 1 unidad 7 gr 60
Almendras 52 unidades 50 gr 294
Apio 1 taza 100 gr 16
Betarraga 1 unidad 100 gr 32
Callampas frescas 1/3 taza 100 gr 24
Cebolla ½ taza 100 gr 25
Ciruelas frescas 1 unidad 40 gr 30
Cochayuyo 1 pqte. grande 50 gr 50
Coliflor ½ taza cocida 100 gr 24
Champiñones ½ taza – 20
Chirimoyas 1 taza 130 gr 73
Choclo picado ½ taza 60 gr 58
Damascos 2 unid. reg. 100 gr 41
Durazno 1 unidad 130 gr 48
Espárragos 4 puntas reg. 100 gr 15
Espinacas cocidas ½ taza 100 gr 21
Frambuesa 1 taza 150 gr 72
Frutilla 12 unid. 150 gr 54
Habas 1 taza coc. 150 gr 125
Kiwi 1 unidad 76 gr 45
Limón 1 cucharada 10 cc 5
Lechuga 1 taza 50 gr 8
Mandarina 1 unidad 50 gr 18
Manzana 1 unidad 150 gr 53
Membrillo 1 unidad 200 gr 71
Naranja ½ taza 100 cc 43
Palta ½ unidad 60 gr 108
Papas 1 reg. cocida 100 gr 71
Papaya 1 vaso ch. 100 cc 36
Pepino 1 taza picada 100 gr 11
Pera 1 unidad 150 gr 58
Perejil 1 taza 100 gr 42
Pimentón 1 unidad 95 gr 52
Piña 1 rodela 50 gr 30
Plátano 1 unidad 200 gr 110
Rabanitos 1 unidad 20 gr 3
Repollo crudo 1 taza 80 gr 16
Sandía 1 trozo ch. 160 gr 38
Tomate 1 unidad 250 gr 29
Toronja (Pomelo) ½ cucharada – 50
Uva 1 racimo chico 200 gr 140
Zanahoria cruda 1 cucharada 60 gr 29